TRADUTTORE

sabato 11 aprile 2015

SFORMATINI DI CAROTE

TEMPO DI VIOLE

Sono fiorite le viole
nei campi,
lungi gli argini erbosi,
nei sentieri solitari.

Viole al sole…
fantasie di colori
e di giubilo
nei voli, nei cieli,
nell’anima.

Le sento fiorire nel cuore,
ed il colore di passione
vi passa come un’ombra…

Ombre viola, ombre di malinconia…

...Solcano l’anima
con lieve dolore
come l’Amore…
e chissà…
forse come la morte.

                      BRUNA VERUCCHI – “Tempo di Viole”

SFORMATINI DI CAROTE
Cuocere 500 gr di carote e ridurle a purea con il frullatore ad immersione. Unire 250 gr di ricotta (oppure crescenza), 1 uovo, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di maizena, 1 cucchiaio di olio, salare a piacere ed amalgamare il tutto. Imburrare e "infarinare" con il pangrattato 4 stampini monoporzione. Riempire con il composto, inserendo nel centro un cubetto di mozzarella.  Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.






16 commenti:

  1. Mi piacciono molto questi sformatini... grazie Amelie, prendo nota, un abbraccio!!!!

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  2. Questi sformatini sono davvero invitanti e facili da preparare!!

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  3. E' sempre una gioia passare di qui ♥
    Oggi trovo ombre viola e sformatini color del sole, speciale Amelie :)
    Felice domenica, un abbraccio!!

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  4. amo gli sfornatini, il tuo molto colorato e' molto invitante e sano, bravissima!!!!Baci Sabry

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  5. Poesia intensa e un po' malinconica! Ma il colore arancio di questi sformatini, porta un raggio di sole sulla tua tavola! Buona domenica.

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  6. Gli sformatini sono allegrissimi, ma quella poesia che solca un po' il cuore è davvero perfetta. Un bacione e grazie per i complimenti, buona settimana

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  7. Che idea carina e appetitosa! Mi piacciono!

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  8. Mi piacciono molto questi sformatini... mi sa che te li copio!!

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  9. A proposito di viole... Un piccola sorpresa profumata a breve sul blog. Dedicata a voi che siete l'anima della blogsfera. E a voi che sfornate di queste meraviglie.
    :-*

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  10. E se li facessi per Pietro che non vuole più mangiare le verdure???!!!
    Baci

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  11. Belli e buoni questi sformatini. =)
    Dani

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  12. buonissimi questi sformatini li proverò sicuramente ...un abbraccio...

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  13. Amo passeggiare nei prati con le viole e violette, adoro sentirne il profumo e mi godo i loro colori. Purtroppo durano sempre troppo poco. Come immagino anche i tuoi sformatini di carote heheeh Bacioni cara!

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  14. Ma che carini che sono questo sformatini....

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  15. Buoni questi! La primavera dentro ad un piatto.
    Un abbraccio

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Grazie per le vostre parole...