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venerdì 21 marzo 2014

BUDINI AL MANDARINO



Budini al mandarino

Ne sfogliavi le pagine di nascosto. Quelle righe avevano l’odore della sua pelle, il calore delle sue mani, il suono della sua voce ammaliante. Era un “suo” regalo e come tale lo maneggiavi con cura, non separandotene mai, leggendolo e rileggendolo più volte. Ricopiavi i brani che ti colpivano e dei quali volevi una “sua” interpretazione e altri che parevano scritti proprio per te.     Avevi raccolto le sue poesie in un volumetto blu nel quale tuffavi il naso ogni sera, prima di dormire, nascondendolo sotto le coperte per non farti sorprendere da tua madre. Qualcosa nella tua vita era cambiato: lacrime e sorrisi esasperati e troppo ravvicinati, improvvise sparizioni e clausure inconsuete, volumi e manoscritti sulla tua scrivania, inavvicinabili. Abbastanza anni tra di voi perché  la relazione avesse il benestare di genitori conservatori e impauriti. Dalla vita e da qualsiasi novità. Testarda come il tuo segno zodiacale vuole. E combattiva. Ma soprattutto innamorata. Non hai ascoltato amiche travestite da fattucchiere, parenti serpenti, consiglieri interessati alla loro tranquillità più che alla tua felicità. E ora siete qui. Insieme. Dispieghi le tue ali, splendido regalo del tuo uomo, e godi di un panorama immenso, ma non ti allontani. Mai. Almeno non troppo.
BUDINI DI MANDARINO
In un pentolino mescolare bene 40 gr di frumina con 150 gr di zucchero e una presa di cannella; versare a filo con 300 ml di spremuta di mandarini e 200 ml di latte,. Mettere il pentolino sul fuoco e, sempre mescolando, portare a bollore, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 3 minuti. Suddividere il composto in 4 ciotoline di servizio. Lasciare raffreddare in frigor per almeno 4 ore prima di servire
Grazie al blog A Tutta Cucina per aver condiviso questa ricetta che ha riscosso un grande successo.

7 commenti:

  1. Buonissimo e profumato!! Brava Amelie, un dessert davvero squisito!!

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  2. che meraviglia così si che è primavera !!!!

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  3. ne sento il profumo!!!!! deve essere buonissimo!!! buona primavera Lory

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  4. Straordinario!!! Questo me lo gioco alla grande in una cena a cui tengo molto.:) Grazie, Amelie!!!
    Un caro saluto e buon weekend!
    MG

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  5. Insolito e profumato budino.
    Sempre bello leggerti. =)
    Daniela

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  6. Hai scritto delle cose bellissime e molto emozionanti, è sempre un grande piacere leggerti Amelie!!!
    Un bacione e complimenti per questo delizioso budino!!

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  7. Adoro i dolci al cucchiaio, ma al mandarino non ne ho mai assaggiati. Mi posso invitare? ;-) Baciii

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Grazie per le vostre parole...