"I PIACERI DELLA CARNE" - CONTEST!!!

12 mesi. Tanti ne sono trascorsi dall’apertura del blog posticino. Piena d’incertezze e paure, mi sono affacciata in questo mondo che non è poi così virtuale come sembra. In punta di piedi, come ha scritto qualcuno, sono entrata a far parte di una comunità costituita da persone, donne di valore, dotate di talento e grande generosità. Ho imparato un nuovo galateo e un lessico sconosciuto; ho tentato l’approccio con ingredienti mai sperimentati e cercato di assorbire i segreti della fotografia per rendere onore a un piatto preparato con accuratezza. La strada per assimilare tutto ciò è ancora lunga ma sicuramente appassionante. Tra le innumerevoli lacune della mia preparazione culinaria, una in particolare suscita il mio sconforto: non so cucinare la carne.

Davanti al bancone mi incanto mentre il macellaio accarezza tagli di carne pregiata e li mostra orgoglioso alla clientela in adorazione; il mio cuore si ferma mentre maneggia coltelli affilatissimi, preparando tasche da farcire e fettine sottilissime da arrotolare oppure quando, con un netto fendente, ricava le costine da un trancio enorme. Quando è il mio turno mi impappino, come si cucina quel bel pezzo di carne magra? E gli ossibuchi? No, per carità, coniglio e cavallo no! Così finisco per scegliere sempre il solito petto di pollo e il macinato sceltissimo. I miei ospiti saranno stufi di polpette!

In occasione del compleanno de Il Caffè delle Donne ho deciso di indire un contest dedicato proprio a questo ingrediente. Un po’ anacronistico, forse; i nutrizionisti invitano alla moderazione nel suo consumo, ma la sottoscritta necessita colmare questa carenza.

Di seguito le regole ufficiali:

•   Il contest si apre oggi e termina il giorno 31 ottobre 2013
• Il tema del contest è la carne. Accetto le vostre proposte, in ogni declinazione. Unica esclusione: cacciagione, conigli e cavalli.
• Per motivi organizzativi possono partecipare solo i titolari di un blog
•  Le ricette dovranno essere nuove e postate da oggi  ma potranno partecipare anche ad altri contest
•  Si potrà gareggiare con un massimo di 2 ricette corredate da almeno una foto
•  Lasciate un commento a questo post indicando il link della vostra ricetta
•  Esporre nel vostro post il banner dedicato, preceduto dalla scritta: ''Con questa ricetta partecipo al contest de Il Caffè delle Donne "I piaceri della carne”; se volete farmi un regalo esibitelo anche nella home page o nello spazio dedicato ai contest del vostro blog con link a questa pagina.
• Ci sarà un vincitore e due menzioni d’onore; mi aiuteranno nell’ardua scelta ovviamente il con-sorte e il Tatone, sincero simpatizzante dell’ingrediente. I premi non sono sponsorizzati da alcuno.




Scadenza 31 Ottobre 2013

NOTA LEGALE: L' iniziativa non si configura come una manifestazione a premio, in quanto non diretta a favorire, nel territorio dello Stato, la vendita di prodotti o la prestazione di servizi, aventi fini anche in parte commerciali.

Pronti? Partenza………via!

RICETTE PARTECIPANTI:

1) ARROSTO MEDITERRANEO  di Annalisa - La cucina della porta accanto

2) INVOLTINI AL FORNO DI VITELLO di Sara - L'eleganza del Polpo

3) MEDAGLIONI DI FILETTO DI MAIALE di  Mimma - Pasticci e Pasticcini

4) STINCO DI MAIALE AL FORNO di Mimma - Pasticci e Pasticcini

5) GIRELLO IN SALSA DI SEDANO di Andrea e Cristina - Le Ricette di Casa Cavalli

6)  BOCCONCINI DI POLLO ALLA BIRRA di La Zia Consu - I Biscotti della Zia

7) SACOCIA – TASCA RIPIENA CON CUJET di Batù - Batuffolando

8) POLPETTINE MIGNON MORBIDE DI CARNE di Batù - Batuffolando

9) CINGHIALE CON PRUGNE E ALBICOCCHE di Pentole di Cristallo

10) LONZA RIPIENA CON LA CIME DI RAPA di A Tutta Cucina

11) CANNELLONI DI CREPE di La Zia Consu - I Biscotti della Zia

12) STRACCETTI DI VITELLO CON OLIVE E POMODORINI di Bonnyarte - Just Breathe

13) INVOLTINI DI POLLO A MODO MIO di Nadia - Mughetti

14) TAGLIATA DEL CICCETTO di Il Gatto Briao

15) FILETTO SU CROSTONE DI PANE di La Cucina di Molly

16) POLLO AL LIMONE E LAVANDA di Cinzia ai Fornelli

17) ARISTA AGLI AGRUMI di Farine Fiori e Fili

18) FEGATO ALLA VENEZIANA DI Un'arbanella di basilico

19) INVOLTINI DEL BOSCO Di Sapori e Colori di Raffy

20) POLPETTONE FARCITO di Paola - Cioccolato Amaro 

21) CHILI SU CHILI di Elena - A pancia piena

22) FAGOTTINI DI CARNE MOLTO AUTUNNALI di Un'arbanella di basilico

23) ROAST BEEF ALLE MELE di Style and Trouble

24) ARISTA ALLE VERDURE di  Sfizi e Pasticci

25) FILETTO ALL’UVA di Non Solo Piccante

26) FILETTO DI MAIALE LACCATO AL MIELE di Euforia in Cucina

27) COSTATE DI MAIALE IN CROSTA DI OLIVE di A Tutto Pepe

28) COSCIOTTO DI TACCHINO AL LIMONE di Appetito Vien Viaggiando

29) POLPETTONE AL FORNO di Le 1000 fantasie della cucina di Annaly

30) FUSI DI POLLO IN SALSA DI CIPOLLE di Mi Piace e Non Mi Piace

31) BOCCONCINI DI MAIALE CON PATATE ALLA PAPRIKA di Ghiotto di Salute

32) INVOLTINI DI POLLO AL CONTRARIO di Provolina in Cucina

33) UCCELLETTI SCAPPATI di Mamma Luci

34) GOULASH DI MANZO A MODO MIO di Qualcosa di Buono

35) PETTO DI POLLO CON PUREA DI ZUCCA di Lei Contro Lui

36) POLLO SENAPATO CON SOUFFLE’ DI BROCCOLO di Lei Contro Lui

37) SPEZZATINO CON PATATE di L'angolo cottura di Roby

38) ARROSTO DI VITELLO CON OLIVE TAGGIASCHE E UVA di Rosso Melograno

39) STUFATO AFFUMICATO CON ZUCCA ARROSTITA di Fotocibiamo

40) POLLO CROCCANTE di Semi di Vaniglia