MUFFIN ALLA NUTELLA



Muffin alla nutella



Tre mesi. Più di novanta giorni, di cui i primi quindici passati quasi esclusivamente a dormire. Poi è iniziato l’allenamento estivo al circolo Tennis, l’impegno quotidiano con i compiti delle vacanze, i turni allo studio veterinario. Poi è arrivata la noia. Tutti gli amici disseminati per il mondo, in vacanza, in college, oppure chini sui libri per gli esami di riparazione. Circolo Tennis chiuso, lo studio medico anche. La nostra casetta in pietra, con i piccoli amici pelosi in trepidante attesa, hanno spezzato la noiosa e solitaria routine del Tatone. E’ cambiato in questi mesi il mio cucciolo: è il più alto della famiglia, nelle sue enormi scarpe si nascondono le gatte, la sua voce è irriconoscibile. I ferri non umiliano più il suo sorriso, molte le timidezze affrontate, altrettante quelle da sconfiggere. Lo scoglio del primo anno di liceo è stato brillantemente superato, oggi si riparte! Non sta più nella pelle, cartella pronta, astuccio nuovo, diario rosso fiammante. Tablet caricato, abbonamento bus rinnovato.

Muffin alla nutella

E per merenda? Muffin alla nutella! Ho mescolato 185 gr di farina con 100 gr di zucchero e ½ bustina di lievito. A parte invece ho miscelato 1 uovo, 125 ml di latte e 50 gr di olio. Ho unito gli ingredienti solidi e liquidi fino a ottenere un composto omogeneo cui ho aggiunto un abbondante cucchiaio di nutella, mescolando bene. Ho poi versato il composto nella teglia per muffin (6 pezzi) in silicone fino a metà. Al centro di ogni dolcetto ho messo un cucchiaino di nutella fredda di frigorifero e ho ricoperto con altro impasto.

Muffin alla nutella

Mettere la teglia in forno caldo a 180° per 20 minuti.  Con questa ricetta partecipo al contest “Back to school” de L'alveare delle Delizie

http://alvearedelledelizie.wordpress.com/2013/09/02/back-to-school-the-contest/