TORTA AL CAFFE'

Torta al caffè

“Ti va di organizzare un party culinario a casa tua?”. La telefonata giunge inaspettata dalla mia zietta preferita. E’ pensionata da qualche anno ma è una donna ancora piacente, con mille interessi e un giro di amicizie invidiabile. Iscritta all’Università della Terza Età, partecipa ai loro viaggi in Italia e all'estero, portando a casa souvenir improbabili per tutti. È un vulcano, ma in eruzione solo quando è fuori di casa. Quando rientra viene spenta dall’eterno malumore del marito. Che è anche mio zio, lo so, ma è pur sempre una barba. “L’uomo che vive perennemente in tuta” è il tipico pensionato che attende l’apertura dei supermercati, della banca, dello studio medico, per essere sempre il primo. Per fare presto, chissà perché. L’unico figlio è beatamente accasato, non ha nipoti da accudire e non si occupa di volontariato.  L’unica sua incombenza casalinga è condire l’insalata. Ah già, dimenticavo l’orto: un francobollo di terra al momento messo a riposo dopo le fatiche estive.

L’adorata zietta per intrattenere le sue relazioni sociali è costretta a frequentare corsi di cucito e di cucina ma invitare le sue amiche a casa per lei è impensabile. Così, ogni tanto, mi chiede di organizzare qui da me uno di quei Party Culinari TW che tanto le piacciono: un gruppo eterogeneo di donne che chiacchierano, pasticciano con gli attrezzini messi a disposizione dalla consulente, si concedono qualche golosità in più. Potevo dirle di no? 

Torta al caffè

Così, nonostante i miei mille impegni di lavoro/famiglia/blog/palestra, cucina e bricolage, ho acconsentito a organizzare il party con le sue amiche e per l’occasione ho preparato una torta al caffè. Ho scaldato 120 ml di acqua nella quale ho sciolto 30 gr di cacao e 2 cucchiaini di caffè istantaneo. A parte ho mescolato 150 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito e un po’ di cannella. Ho aggiunto 150 gr di zucchero e 100 ml di olio, 1 uovo; infine ho versato la miscela di caffè e 50 gr di gocce di cioccolato, amalgamando bene il tutto. Ho versato il composto in uno stampo a ciambella e ho cotto in forno per 45 minuti a 180°. Quando la torta è stata fredda l’ho cosparsa di zucchero a velo.

Torta al caffè

Con questa ricetta partecipo al contest “Tutti i sapori del caffè” di  Cinzia ai Fornelli  e di Elena di Zibaldone Culinario (sezione dolci)

http://cinziaaifornelli.blogspot.it/2013/10/1-contest-tutti-i-sapori-del-caffe.html

Zibaldone Culinario

e al contest “Fantasia di caffè” di Quinto Senso Gusto

 

http://quintosensogusto.blogspot.it/2013/10/primo-contest-fantasia-di-caffe.html