POLLO ALLA CURCUMA E SEMI DI SESAMO

La calura estiva aveva deciso di regalarci una tregua proprio mentre uscivo dall’ufficio. Feci appena in tempo a salire sul tram, affollato e maleodorante, che il cielo aprì le cataratte rovesciando sulla città arroventata da giorni di afa torrida una quantità d’acqua da spaventare anche Mosè. Mentre venivo sballottata dai movimenti del mezzo e dalla calca che mi circondava, mi domandavo dubbiosa se l’ombrellino che mi ostinavo a infilare sempre nella borsa mi avrebbe protetto nel tragitto fino alla metropolitana. Mancavano ancora poche fermate ma tuoni e fulmini non accennavano a placarsi, tanto meno le enormi gocce che inzuppavano i vetri e che l’autista tentava disperatamente di spazzolare via per avere una visuale decente. Sotto la tettoia era stipata una folla che, appena il tram si fermò, iniziò a salire. Possibile che mai, ma proprio mai, si avesse la cortesia di lasciar scendere i passeggeri prima di avventarsi sul mezzo in arrivo? Spintonando malamente vecchi, donne e bambini guadagnai l’uscita aprendo velocemente il mini ombrello. “Ciao! Mi dai un passaggio?”. Due occhi incredibilmente azzurri mi guardavano a pochi centimetri dal mio naso. Un uomo giovane e profumato, fresco di doccia e di rasatura si era spudoratamente infilato sotto il mio parapioggia e mi sorrideva sornione. La folla, la pioggia, il vento, scomparvero all’istante; inebriata dal suo odore, avvertivo solo il peso della sua mano, audace ma rispettosa,  sul mio fianco destro a guidarmi come in una danza per evitare le pozzanghere.

Sei mesi, due settimane e tre giorni dopo quel temporale ci aspettava una pioggia di riso, confetti e petali di rose mentre la sua mano appena inanellata da un cerchietto d’oro si appoggiava sul mio ventre un po’ (sospettosamente) arrotondato.

POLLO ALLA CURCUMA E SEMI DI SESAMO

Tagliare un petto di pollo a dadini e infarinateli. Tritare una piccola cipolla e stufarla in padella con un filo di olio evo. Aggiungere uno spicchio di aglio schiacciato e ½ cucchiaino di zenzero e saltare per un paio di minuti. Aggiungere i pezzi del pollo, 1 cucchiaino di semi di sesamo e 1 cucchiaino di curcuma e ½ di curry, pepe a piacere. Rosolate per qualche minuto poi versare del brodo caldo, abbassare la fiamma e cuocere coperto per venti minuti.

Ispirazione presa da qui.

E’ incredibile come in questo paese dove lavoro attualmente tutti abbiano voglia di raccontarsi!