UN ALTRO LIEBSTER, UN'ALTRA MOUSSE

Il regalo più bello che abbia mai ricevuto? Le redini della mia vita. Generoso e impavido, il mio adorato con-sorte ha messo tra le mie mani le briglie che qualcun altro aveva sempre tenuto in mano per me, senza mai lasciarmi provare. Ha aperto le porte della gabbia dorata nella quale mi ero lasciata rinchiudere, ha soffiato sulle mie ali e mi ha detto “vola!”. Non esiste un dono altrettanto ricco e appagante. Senza questa sicurezza non ci sarebbe la nostra vita, nostro figlio, le nostre gatte. E sicuramente nemmeno il blog posticino, che in questi giorni sta riscuotendo premi che fanno tanto bene al cuore. Ecco l'ultimo, da parte di Daniela di Decoriciclo:  “Liebster Blog Award”.

Mousse al caffè

Per ringraziarla della sua gentilezza e amicizia le dedico la mia mousse al caffè, già pubblicata ma sempre di grande successo. Ho sbattuto due uova con 100 gr di zucchero con una frusta elettrica fino a renderle gonfie e spumose. Poi ho aggiunto 200 ml di panna fresca montata a neve fermissima e 80 ml di caffè freddo. Ho mescolato ancora dolcemente e ho diviso il composto nelle tazzine  le ho coperte con carta trasparente. Per indurire il composto le ho lasciate nel freezer un'ora e poi le ho messe in frigorifero fino al momento di servire.

Liebster Blog Award